画面中是一片新栽种的橄榄园，位于北非国家突尼斯的宰格万地区。橄榄树自古以来就在地中海沿岸繁茂生长，一些古老的树林至今仍在结果。

这里的橄榄通常在秋季和冬季收获。人们最常使用的方式是摇动树枝，让果实落下。这些收获的橄榄，绝大部分会被用来制作橄榄油。

橄榄油的用途非常广泛，从护肤美容、日常烹饪到某些宗教仪式中都能见到它的身影。尽管西班牙是世界最大的橄榄油生产国，但突尼斯的产量与之相差无几。

这片新园象征着古老传统的延续。橄榄树深深植根于地中海文化，它们带来的“液体黄金”至今仍是这片土地重要的物产。