画面中是法国博若莱地区出产的一种独特红葡萄酒——博若莱新酒。它采用佳美葡萄酿造，发酵仅需数周，且不经橡木桶陈酿，以其酒体轻盈、果味清新而闻名。根据传统，这款酒每年只在11月的第三个星期四开始上市销售。

博若莱地区位于勃艮第南部，气候相对温暖。这里的风土不适合赤霞珠等著名法国葡萄品种生长，却十分适宜果味浓郁的佳美葡萄繁衍。正是这种葡萄，成就了博若莱新酒清爽且酸度较高的独特风格。

这款酒的全球热潮在20世纪80年代达到顶峰。然而，随后因生产过剩与品质问题，在90年代和21世纪初遭遇了低谷。2001年，就有超过百万箱法国葡萄酒，其中大部分是博若莱新酒，因滞销而被销毁或转作他用。

由于单宁含量低，博若莱新酒不适合长期陈放，通常建议在半年内饮用。近年来，其市场供需已趋于平衡。如今，人们更多地通过举办派对和节庆活动，来欢庆这款“新年份”葡萄酒的年度登场。