画面中,一辆拖拉机正拖运着满车的卷心菜。这种蔬菜堪称全球最通用的食材之一,它在不同文化中都扮演着重要角色。
卷心菜是斯拉夫饮食中的主力,也是韩国泡菜的主要原料,还是德国大餐里不可或缺的酸菜基底。因其广泛的适应性,它成为了象征世界粮食日的完美国际作物。
世界粮食日由联合国粮农组织每年举办,旨在唤起人们对粮食安全问题的关注。粮食安全意味着个人或社区能持续获得营养食物。今年的议题尤为紧迫。
由于新冠疫情进一步威胁到原本脆弱的群体,粮食安全面临更大挑战。但粮农组织指出,危机也可转化为机遇,以更具针对性、更协作、更高效的方式重建粮食系统。因此,2020年世界粮食日的主题被定为“齐成长、同繁荣、共持续”。