画面中是几朵新鲜的牛肝菌。这种蘑菇广泛生长在北半球的森林里，欧洲、亚洲和北美都能找到它的踪迹。

它们通常与活树共生，在树根附近生长。因此，绝大多数牛肝菌都来自野外采集，而非人工栽培。

在烹饪界，牛肝菌备受推崇，尤其在意大利和法国的菜肴中很常见。它的风味独特，常被形容为带有坚果香气和类似肉类的醇厚口感。

无论是新鲜采摘还是制成干品，牛肝菌都能为汤品、意大利面或调味饭增添浓郁风味。正因如此，它已成为最受欢迎也最珍贵的蘑菇品种之一。