手工制面

【今日小雪】充满阳光味道的关庙面，台湾台南

画面中，一排排细长的面条正整齐地悬挂在竹竿上，接受着阳光的充分照射。这里是台湾台南的关庙乡，这些正在晾晒的面条，就是当地著名的特产——关庙面。 晒面是制作关庙面最关键的一道工序。阳光的曝晒能让面条中的...